Babka ajerkoniakowa

    Mimo, że Wielkanoc już za Nami przedstawiam Wam przepis na babkę. Jest smaczna, niezwykle prosta w przygotowaniu a co najważniejsze zasmakuje nawet przeciwnikom babek i alkoholu w ciastach ;)

Przepis pochodzi ze strony: http://www.wielkiezarcie.com/recipe54474.html

Produkty:

5 jajek

1 szklanka oleju

1 szklanka ajerkoniaku

opakowanie proszku do pieczenia

1 szklanka cukru pudru

6 czubatych łyżek mąki ziemniaczanej

6 czubatych łyżek mąki pszennej

Sposób przygotowania:

Jajka utrzeć z cukrem pudrem.

Kiedy masa stanie się puszysta powoli dolewać ajerkoniak a następnie olej.

Do powstałej masy dodać przesianą mąkę ziemniaczaną oraz pszenną wraz z proszkiem do pieczenia.

Dużą formę do babki (średnica powyżej 25cm) wysmarować tłuszczem, wysypać mąką a następnie przelać do niej ciasto.

Piekarnik nagrzać do temperatury 175 stopni (pamiętajcie, że jeżeli ciasto pieczecie w ciemnej formie piekarnik powinien być nagrzany do temperatury o około połowę niższej niż podana w przepisie).

Ciasto pieczemy do tzw. suchego patyczka - w przypadku mojego piecyka około 50 minut.

Jeżeli nie macie dużej formy zróbcie ciasto z połowy składników - babka rośnie w oczach ;)

Ostudzone ciasto możemy udekorować według własnych upodobań. W moim przypadku był to lukier z cukru pudru i ajerkoniaku oraz polewa kakaowa ;)

Powodzenia ;)