Rolada z wafli tortowych

Upały zdecydowanie nie nastrajają do pieczenia ciast, ale dzięki Bogu ktoś kiedyś wymyślił słodkości bez pieczenia i spędzania wielu godzin w kuchni. Dzisiaj przygotowałam właśnie taki deser (fakt - nie obędzie się bez stania przy kuchence, ale tylko przez chwilę :) Przepis polecam szczególnie osobom, które uwielbiają blok czekoladowy. :)

Składniki:

1 paczka suchych wafli tortowych (235g)

około 16 herbatników

galaretka cytrynowa

margaryna (250g)

1/2 szklanki cukru

3 łyżki kakao

Sposób przygotowania:

Margarynę rozpuszczamy w garnku razem z cukrem i kakao. 

2 całe wafle przykrywamy mokrą ściereczką (układamy jeden obok drugiego, namaczamy je do momentu aż będzie można zwinąć je w rulon niczym kartkę papieru) pozostałe kruszymy i dodajemy do rozpuszczonej margaryny. Teraz do masy dodajemy pokruszone herbatniki a następnie zalewamy galaretką rozpuszczoną w 3/4 szklanki gorącej wody. Dokładnie mieszamy.

Masę wykładamy na wcześniej przygotowane, namoczone wafle. Zwijamy w rulon jak roladę. 

Jeżeli uznacie, że masa jest zbyt rzadka - jej gęstość możecie wyregulować dodaniem dodatkowej porcji herbatników lub suchych wafli.

Nasze ciasto wkładamy do lodówki na około 1h - po tym czasie jest gotowe do podania. :)